Diet-blog.ru

…Однажды я подошла к зеркалу и, словно проснувшись, увидела себя и ужаснулась. Ведь там я увидела не 23-летнюю девушку, а безобразную корову. И я сказала себе «Хватит!».

Что уж тут поделаешь: проблемы с лишним весом у меня с 10-12 лет. Но настоящую войну с лишними килог­раммами я начала лет в 15. Тогда веси­ла 55 килограммов при росте 160 сан­тиметров! Может, кому-то покажется мало, но для меня это была настоя­щая катастрофа.

Выбрала диету на соках – и она помогла: за 2 недели сбросила 9 килограммов. Но потом я чуть не упала на уроке в обморок… Я думаю, понятно, как подростку было страшно это состояние, – в общем, я решила не продолжать.

Но годы шли, из девочки я превра­щалась в девушку, мне хотелось быть стройной… В 17 лет я предприняла еще одну попытку похудения и, памя­туя о предыдущем замечательном результате, таким же способом сбро­сила 7 килограммов.

Читать полностью »

Видишь, вон два старичка друг у друга волосы в запале рвут? Это диетолог и биохимик спорят, что лучше в рационе худеющей оставить: сливочное масло или маргарин? Давай разбираться!

Спорный вопрос

Да, современные диетологи рекомендуют включать маргарин небольшими порциями в рацион женщин, сидящих на диете, — вместо сливочного масла. Но они такой вердикт выносят на основе того, что в маргарине гораздо меньше калорий и жиров, чем основательно грешит сливочное масло.

Кроме того, есть и такая деталь нашего времени: по-настоящему натуральное сливочное масло на прилавках магазинов найти практически невозможно. Его заменили субпродукты, которые в любом случае имеют маргариновую основу, — это спреды, бутербродное масло, легкое масло. Они более мягкие (легче намазываются на хлеб), чем сливочное масло, и не требуют особых условий хранения (например, не портятся без заморозки), потому пользуются активным спросом.

Читать полностью »

Желудок у ребенка невелик, а энергии для игр и роста нужно много! Сам малыш не в состоянии контролировать количество еды. Да и многие родители не считают полноту чада проблемой и продолжают закармливать до отвала, несмотря на то, что ребенка уже начинают дразнить в школе.

С возрастом ребенок будет полнеть все больше: толстые дети в 7 раз чаще вырастают в «больших людей», чем их худые сверстники. Особенно опасен в этом отношении период активного полового созревания (12—15 лет), в это время ожирение обычно хуже всего поддается лечению.

Читать полностью »

На сегодняшний день многие диеты включают в свой состав мюсли. И ведь на самом деле, для желающих похудеть этот продукт просто незаменим. Тем более что мюсли не только диетическая, но еще и, несомненно, полезная пища.

Состав мюсли на 80% определяется зерновыми. Как правило, это зерна или хлопья пшеницы, ржи, овса или ячменя, а также отруби — остатки оболочек зерна после помола. Все это используется либо отдельно, либо в различных сочетаниях.

Учитывая то, что, даже находясь на диете, мы должны обеспечивать свой организм всем комплексом необходимых для здоровья и нормальной жизнедеятельности веществ, мюсли — просто незаменимый для нас продукт. Ведь они содержат и витамины, и аминокислоты, и белки, и жиры, и минеральные вещества.

Читать полностью »

По мнению специалистов, родиной хрена является французская провинция Бретань, он и сейчас встречается там в диком виде. Впрочем, дикорастущий хрен и у нас можно встретить повсеместно. Хрен как культуру, по сравнению с другими овощами, начали возделывать достаточно поздно. Его появление относят к временам Римской империи. С каких пор хрен стали выращивать на Руси, точно неизвестно, но впервые о нем упоминается в описании обедов XVI века, когда в дни поста хрен подавали за патриаршим столом.

«Хрен да репка — вот оно и крепко», — говорили в старину на Руси. В те далекие времена хрен ценили не только как приправу, но и как сытный овощ. Что вовсе не удивительно. Ведь в сыром хрене содержится до 20 процентов углеводов, около 3 процентов азотистых веществ, есть также немного жиров (0,25 процента). Такого обилия питательных веществ не имеет даже капуста. А по количеству витамина С из всех овощей и фруктов опережают хрен только плоды шиповника да ягоды черной смородины. В 100 граммах хрена содержится до 50—60 миллиграммов этого витамина, то есть почти столько же, сколько в плодах лимона или апельсина.

Читать полностью »