Когда в душе пурга вам поможет курага!
Что вы делаете долгими холодными вечерами, когда жизнь начинает казаться чередой унылых черно-белых картинок, а душа неистово тоскует по яркому солнцу? Пьете витамины и антидепрессанты, пытаетесь взбодрить себя летними воспоминаниями? А ведь можно ухватить кусочек лета прямо сейчас! Он придаст вам бодрости и сил, поможет преодолеть депрессию и вернет радость. Вся разгадка – в этих оранжевых сладких кружочках под названием «курага».
Как делают курагу
Абрикос разрезают пополам, вытаскивают косточку и сушат под солнцем примерно неделю. Под ласковыми и живительными лучами абрикосы сохраняют все свои полезные свойства.
В высушенный продукт добавляют немного красителей для улучшения цвета. Поэтому если предпочитаете натуральность во всем, выбирайте курагу бледно-оранжевого или коричневого цвета, ровного, без потемнений и пятен. Особо недоверчивым покупателям посоветуем перед употреблением подержать сухофрукт 10 минут в горячей воде, а затем промыть под проточной водой.